Pita sa šljivama - Serbian plum pie

Dobrodošli na moj blog! Danas za vas imam jedan jednostavan recept za pitu sa šljivama. Ja lično obožavam šljive i sve slatkiše sa šljivama, nekako mi je šljiva u slatkišima zapostavljena, a nju bar u Srbiji imamo u izobilju. Ja sam ovu pitu pravila u vikendici, na priručnom špretu, a pripremala je u dvorištu, tako da je potrebno samo malo volje i imaćete odličan slatkiš za celu porodicu.

Hello, welcome to my blog. Today I have one simple recipe for you - plum pie in Serbian way. I really love plums, especially in sweets. I made this pie in my weekend house, on little stove, and I prepared it i my yard. It is only necessary little bit of will, and you will have wonderful desert for your family.

Sastojci:

*Pakovanje od 500g kora

*Oko 600g šljiva (količina zavisi od toga da li volite da vam pita bude sočnija)

*100g šećera (ovo je naravno po svom nahođenju)

*Malo ulja

*2 čaše kisele vode

*Malo mlevenog keksa

Ingredients:

*Packing of phyllo dough

*600g of plumes - arbitrarily

*100g of sugar - arbitrarily

*Little of oil

*2 cups of mineral water

*Little of ground biscuits 

Šljive očistite od koštica i iseckajte u bar 4 dela, lepše je kad su malo sitniji paričići.

Remove the seeds for the plums, and cut plum to a four slice or more.

Rasprostrite kore, ja sam za moj pleh napravila tri dela pite, jedna mi je malo deblja, a druge dve tanje. Zavisno od pleha i želja, možete napraviti i drugačiji oblik. Poprskajte koru sa par kašika mešavine kisele vode i ulja.

Races phyllo dough, I prepared 3 parts for my baking tray. You can made other shape if you love it. Splash phyllo dough with couple of spoons with mixture of mineral water and oil.

Pospite iscepkane šljive po korama, dodajte 1/3 od količine šećera, malo mlevenog keksa (keks pomaže da pita ne bude previše vlažna) i zamotajte vašu pitu. Tako za svaki deo.

Sprinkle parts of plumes on phyllo dough, add 1/3 of sugar, little bit of ground biscuits (this is because of wetnees of pie) and wrap your pie. Do that for all of your parts.

Evo kako izgledaju urolani delovi.

Pecite vašu pitu na 200C, nekih pola sata, dok ne porumeni.

Bake your pie on 200C, about half an hour, until gets golden brown.

Možete naravno dodati šećer u prahu preko, ili nekako drugačije dekorisati po vašoj želji. Mogu vam reći da sam ja stavila možda malo šećera, tj. manje nego što bi trebalo. Po meni su šljive već dovoljno slatke i nama se ne dopada kad je preslatko. Vi možete staviti više šećera, ako volite slađe slatkiše.

You can put on powdered sugar or some other decoration. I put maybe too little sugar in my pie, but me and my family love when pie is not too sweet. You can put more sugar if you like it.

Po meni, pita sa šljivama odlično ide uz domaću kafu ili čaj.

Plume pie is perfect match with Turkish coffee or tea.

Da li volite i jede pite? Koje su vam omiljene?

Do you live pies and whitch are your favourites?

Hvala na čitanju! :)

Thanks, see you soon! :)