понедељак, 06. јул 2015.

Moj čizkejk (cheesecake)**

Zdravo svima. :)
Danas vam pišem ponovo jedan recept i to za varijantu čizkejka koji ja pravim. Probala sam razne čizkejkove i ovo je najukusniji po meni, nema mu ravnog. Mnogo žena koje redovno prave kolače i torte ne snalaze se sa ovim kolačem. Svakako nemojte odustajati, u jednom trenutku ćete imati kombinaciju koja vama odgovara i biti zadovoljni. Ovu kombinaciju smo mama i ja napravile tako što smo čitalale više recepata za čizkejk i na kraju našle varijantu koja nama odgovara.


Sastojci:

250g margarina
500ml slatke pavlake
500g sitnog sira (ja najčešće koristim ella sir)
300g mlevenog keksa
2 kesice želatina
300g malina (meni se najviše sviđa sa nekim bobičastim voćem)
5 kašika šećera
1 vanilin šećer


Margarin razmutite mikserom penasto, dodajte mleveni keks, nastavite da mutite lagano i po potrebi dodajte malo mleka ili soka kako bi se masa sjedinila. Kada se masa sjedini, ubacite je na dno kalupa i rasporedite.



 Slatku pavlaku lagano umutite sa 3 kašike šećera i vanilinim šećerom. Kada se pavlaka dobro umuti, dodajte sitan sir i nastavite da mutite. Sa strane razmutite kesicu želatina sa malo vode i dodajte u umućenu pavlaku i sir.



Sjedinjenu masu rasporedite preko keksa u kalup.



U jednoj šerpici na tihoj vatri malo prokuvajte maline, kesicu želatina i dve kašike šećera.


Kada se smesa ohladi, prelijete je preko belog kremastog dela u kalup i ostavite da odstoji preko noći u frižideru.



Prvi put koristim Moja kravica sir, pa je beli deo ispao nešto veći, ali u ukusu nema razlike. Naravno šećera možete dodati više po želji, mada je kod ovog kolača meni fora da ne bude presladak. Zavisno od proizvođača npr. keksa, slatke pavlake i sl. može da se dogodi da neki deo bude veći ili manji.



Kolač je fino čvrst, ne raspada se i lako se seče.



Da li volite i pravite cheesecake?
Pišite mi svoje verzije dole. :)

Hvala na čitanju. :)

11 коментара:

  1. Анониман06. јул 2015. 11:02

    Volim kolače sa sezonskim voćem i dopada mi se sa jagodama dok znam neke koji vole da je žele sa kajsijama. :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Pravile smo i sa kajisijama, dopada mi se. :) Jagode nisu moj izbor, ali npr. šumsko voće, neka mešavina, da. :)

      Избриши
  2. Konačno sam se dokopala Beograda i morala sam još jednom ovo da pogledam ali detaljno! Slike su strava, da pojedeš ekran! :) :) <3

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Ti došla, ja idem. :)
      Hvala! Učila sam od najboljih! :) Joj i meni se sad jede kad gledam. :P

      Избриши
    2. A jao :))
      Ahh ne smem opet da udjem na ovaj post, balavim :D

      Избриши
  3. Svidja mi se ova nova "rubrika" na blogu - Anina kuhinjica. :D
    Volim slatko i da pronalazim recepte, ali ne volim da spremam...mada mozda me ovaj tvoj recept natera da udjem u kuhinju. :D

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala puno :) a ja bas volim da spremam, u buducnosti bih volela sto vise :)

      Избриши
  4. Jedan od omiljenih kolača! Šteta što ne umem sama da ga napravim, ali ovaj receptić mi izgleda skroz OK.

    ОдговориИзбриши

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...